[저탄고지 7편] 저탄고지 정체기 탈출법: 살이 안 빠지는 5가지 이유와 해결책

저탄고지 식단을 시작하고 초반에는 체중이 쭉쭉 빠지다가, 어느 순간 몸무게가 요지부동인 시기가 찾아옵니다. 이를 '정체기'라고 부르죠. 열심히 지방을 챙겨 먹고 탄수화물을 제한하는데 왜 살이 안 빠지는 걸까요? 오늘은 정체기를 부수는 실전 전략 5가지를 소개합니다.

저탄고지가 칼로리 제한이 없는 식단으로 알려져 있지만, 우리 몸의 에너지 보존 법칙은 변하지 않습니다.

문제: "탄수화물만 안 먹으면 삼겹살을 무제한 먹어도 된다"는 오해로 인해 활동량보다 많은 칼로리를 섭취할 때 발생합니다.
해결: 지방은 칼로리 밀도가 높습니다. 배가 부르면 젓가락을 놓는 연습을 하고, 식단 기록 앱을 통해 내가 하루에 얼마나 먹는지 딱 3일만 체크해 보세요.

시중에 판매되는 '키토 제과', '무설탕 간식'들이 정체기의 원인이 되기도 합니다.

단백질은 근육을 위해 꼭 필요하지만, 저탄고지에서는 과유불급입니다.

문제: 지방보다 단백질(살코기)을 너무 많이 먹으면, 우리 몸은 남는 단백질을 당으로 바꿔 에너지로 사용합니다. 이러면 케톤 생성이 억제됩니다.
해결: 식단 비율을 다시 점검하세요. 고기를 먹을 때 항상 올리브유나 버터를 곁들여 지방 비중을 높여주는 것이 좋습니다.

잠이 부족하거나 스트레스를 많이 받으면 우리 몸에서는 '코르티솔' 호르몬이 나옵니다.

우리 몸은 변화에 저항하려는 성질이 있습니다. 줄어든 칼로리에 몸이 적응해 대사율을 낮춘 것일 수 있습니다.

해결: '간헐적 단식'의 시간을 조절해 보세요. 매일 16:8 단식을 했다면, 하루쯤은 20:4로 시간을 늘려 몸에 새로운 자극을 주는 것이 효과적입니다.

마치며 정체기는 몸이 새로운 체중에 적응하고 재정비하는 소중한 시간입니다. 숫자에 일희일비하기보다 눈바디(거울로 보는 몸)와 컨디션에 집중하세요. 위 5가지를 점검한다면 곧 다시 체중계 바늘이 움직이는 것을 보게 될 것입니다.

다음 8편에서는 저탄고지의 효과를 극대화하는 짝꿍, [간헐적 단식과의 시너지]에 대해 알아보겠습니다.

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